Anʼanaviy turk nonushtasi — “Kunning oltin taomi” haqida nimalar maʼlum?

Turk nonushta madaniyatining asoslari Anʼanaviy turk nonushtasi tulum va kashar, shuningdek, oq pishloq, tvorog va mihalich pishlogʻini oʻz ichiga olgan pishloqlar tanlovidan iborat. Yangi uzilgan bodring, pomidor, qalampir va bargli koʻkatlardan tashqari, mamlakatning Marmara, Egey va Shimoliy Egey mintaqalarida yetishtirilgan yashil va qora zaytun, asal, qoʻlbola murabbo va qaymoq dasturxonga tortiladi. Yangi qizartirib pishirilgan non va simit, lola shaklidagi stakanlarda issiq turk choyi beriladi. Turk nonushtasining yana bir muhim elementi qattiq qaynatilgan tuxum yoki pomidor va ziravorlardan iborat mazali taom boʻlgan menemen taqdim etiladi. Dasturxonni toʻldirish va taomlarni hazm boʻlishiga yordam berish uchun bu boy taomdan keyin turk kofesi taklif qilinishi mumkin.
Mahalliy turk nonushtalari: Egey, Qora dengiz, Van va Gaziantep Turkiyaning baxt sohili boʻylab tortiq qilinadigan odatiy Egey nonushtasi yangi sabzavotlar, koʻkatlar va mazali zaytun bilan toʻldirilgan sogʻlom va yengil taʼmlarni taqdim etadi. Yangi non koʻpincha mahalliy ishlab chiqarilgan zaytun moyiga botiriladi yoki Bergama tulum pishlogʻi bilan isteʼmol qilinadi. Qoʻlbola murabbolarning turlari koʻp boʻlib, atirgul, oʻrik, anjir, qulupnay, qora tut, behi, sitrus mevalari, anor, hatto baqlajon, oʻtlar, yongʻoq yoki mandarin qobigʻi kabi mahalliy mahsulotlardan tayyorlanadi, shuningdek yangi tvorog va qovurilgan oʻtlar yoki oʻtli pishiriqlar ham Egey nonushta stollarining ajralmas qismidir.
Qoradengiz mintaqasida nonushta stollari tuzlangan krep, makkajoʻxori noni, omlet va Laz pishiriqlari kabi mahalliy lazzatlar bilan toʻldirilgan boʻlib, kunni ajoyib boshlaydi. Biroq, Qora dengiz nonushtasi haqida gap ketganda, aqlga keladigan ilk retsept, shubhasiz, muhlama yoki mihlama sifatida ham tanilgan qoʻymakdir. Trabzon nonushtasiga oʻxshash bu mazali desert mahalliy makkajoʻxoridan olingan makkajoʻxori unini sariyogʻ va maxsus pishloq bilan aralashtirib qovurish orqali tayyorlanadi. Yangi Vakfikebir noniga mahalliy sariyogʻ, ustiga Anzer asal suriladi. Tabiiyki, turk nonushtalarining gavhari boʻlgan turk choyi mintaqaning mashhur choy maydonlaridan olingan choylar bilan damlangan holda beriladi.
Gastronomiya sohasida UNESCOning Creative Cities Network (Ijodiy shaharlar tarmogʻi) ga kiritilgan Gaziantep, Turkiyadagi ajoyib nonushta anʼanalari bilan diqqatni tortmoqda. Anʼanaviy turk nonushtasi, shuningdek, beyron shoʻrva, noʻxat oʻrami, kartlak kabobi, jigar, qovurilgan qaymoq, muhamara, tuxumli piyoz va katmer kabi mahalliy noz-neʼmatlarni oʻz ichiga olgan Gaziantep nonushtasi yuqori energiyali kunning ajoyib boshlanishidir!
Sharqning gavhari Vanning turk nonushta madaniyatida oʻziga xos oʻrni bor. Turkiyaning eng boy nonushtasi hisoblangan Van nonushtasi shaharning yerli mahsuloti oʻtli pishloq va anʼanaviy Van bulochkasidan tashqari, un va sariyogʻ bilan pishirilgan tuxum murtugʻa va qadimiy holva retsepti boʻlgan kavutni tanishtiradi va oʻzgacha taʼmni hadya etadi. Van nonushtasining xilma-xilligini butun mamlakat boʻylab topish mumkin boʻlsa-da, bu ertalabki taomni uning maxsus tayyorlanadigan joyida tatib koʻrish chinakam unutilmas tajribadir.
Gʻazoda 300 mingdan ortiq falastinliklar surunkali kasallikdan aziyat chekmoqda
Gʻazodagi 300 mingdan ortiq falastinliklar turli surunkali kasalliklardan aziyat chekmoqda, deb xabar berdi 'Al Jazeera' nashri.Birlashgan Millatlar Tashkilotining Gʻazodagi ekspertlari va tibbiyot xodimlari hamda xayriya tashkilotlari uzoq vaqtdan buyon Isroil kuchlarini Gʻazodagi tibbiyot xodimlari va tibbiyot muassasalarini qasddan nishonga olganlikda ayblab keladi.Ekspertlarning fikricha, Isroil kuchlarining bunday harakatlari Falastin aholisi uchun yashash sharoitlarini yaroqsiz qilishga
Isroil soʻnggi 8 kun ichida yordam markazlariga borgan 102 nafar falastinlikning html5-dom-document-internal-entity1-quot-endyostigʻini quritdihtml5-dom-document-internal-entity1-quot-end
Maʼlum qilinishicha, Isroil kuchlari ochlikdan azob chekayotgan falastinliklarni Gʻazo gumanitar jamgʻarmasi tomonidan boshqariladigan yordam markazlariga jalb qilgan. Ushbu markazlarga borgan falastinliklar Isroil askarlari tomonidan hujumga uchragan.Mazkur hujumlar oqibatda soʻnggi 8 kun ichida 102 nafar falastinlik halok boʻlgan. Yana koʻplab insonlar turli darajadagi tan jarohatlari olib shifoxonaga joylashtirilgan.Gʻazo sogʻliqni saqlash vazirligi bergan maʼlumotlariga koʻra, Rafa
Kanadada 150 dan ortiq yongʻinlar nazoratdan chiqib ketdi
Yongʻinlar Saskatchevan va Manitobada avj olib bormoqda. Bunda iqlim oʻzgarishlari oʻtning kuchayishiga zamin yaratgan. Manitobaning oʻzida oʻrmon yongʻinlarining 22 ta yirik oʻchogʻi qayd etilgan. Ularning bittasi Flin-Flon shahri yaqinida kuchayib, qariyb 20 ming gektar hududni egallagan.Hozirda ikki provinsiyada ham favqulodda holat eʼlon qilinib, evakuatsiya ishlari ketmoqda. Koʻchirilganlar soni 17 mingga yaqinlashgan va bu soʻnggi yillardagi eng katta evakuatsiya hisoblanadi.Kan
Isroilning Gʻazoga uyushtirgan hujumlari oqibatida soʻnggi 48 soat ichida 92 nafar falastinlik halok boʻldi
Isroilning soʻnggi 48 soat ichida Gʻazoga uyushtirgan hujumlari oqibatida kamida 92 kishi halok boʻldi, deb xabar bermoqda 'Al Jazeera' nashri.Kecha, 18-aprel kuni Isroil harbiy kuchlarining Gʻazo hududlariga uyushtirgan hujumlari oqibatida kamida 58 nafar falastinlik halok boʻlgan, oʻnlab insonlar turli darajadagi tan jarohatlari olib shifoxonaga yotqizilgan. Maʼlumotlarga koʻra, Isroilning Gʻazoni bombardimon qilishi tufayli halok boʻlayotgan falastinliklar soni kundan kunga ortib bo